Sejumlah Varian Bakso Khas Indonesia Masuk Daftar Best Meatballs versi Taste Atlas
WJtoday, Jakarta - Kuliner Indonesia kini semakin mengglobal, hal ini terlihat dari banyaknya hidangan Indonesia yang masuk dalam daftar makanan terlezat di seantero planet bumi.
Kali ini, adalah beberapa varian bakso khas Indonesia yang berhasil masuk dalam daftar 50 Bola Daging Terenak di Dunia atau Best Meatballs in the World yang dirilis Taste Atlas.
Dalam daftar tersebut, bakso goreng berada dalam urutan ke-14 dengan point sebesar 4.2 di bawah makanan Turki, Izmir kofte. Sementara itu, bakso berada pada urutan ke-19 dan Bakso Solo bertengger di urutan 28.
Dikutip dari laman Taste Atlas, Senin (2/10/2023), bakso goreng adalah jajanan dengan tekstur renyah yang merupakan perpaduan budaya Indonesia dan China. Bakso goreng adalah salah satu varian bakso yang mudah ditemukan hampir diberbagai tempat.
Bahan pembuatan bakso biasanya terdiri dari atau menggunakan daging ayam, daging sapi, ikan, maupun udang. Untuk membuat bakso goreng, bakso diolah dengan menggunakan daging giling dan campuran bumbu atau rempah.
Selanjutnya bakso digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, hingga bagian luarnya renyah, dan biasanya disajikan hangat dengan saus sambal.
Adapun 5 bola daging terenak versi Taste Atlas ialah Polpette dari Italia, Kibbeh dari Lebanon, Youvarlakia dari Yunani, Kottbullar dari Swedia, dan Keftedakia dari Yunani. ***
